اولين سمينار آموزشي با عنوان "اصلاح الگوي مصرف"با رويکرد تغذيه سالم و اصلاح الگوي تغذيه در سالن ابن سينا دانشگاه علوم پزشکي شهرکرد برگزار شد.

متخصص تغذيه باليني از انگلستان و عضوهئيت علمي دانشگاه علوم پزشکي در اين همايش مشهد گفت: با ترويج فرهنگ استفاده صحيح از مواد غذايي مي توان بيماري قلبي عروقي را تا40درصد،بيماران سرطاني 50درصد و بيماران ديابتي را تا 30درصد کاهش داد.

"مجيدغيور مبرهي" بالاترين آمار مرگ ومير کشور را متعلق به بيماري قلبي عروقي،سرطان ها و بيماران ديابتي اعلام کرد و افزود: با اجراي ر‍‍ژيم هاي صحيح تغذيه،و آموزش استفاده از مواد غذايي پروتئين دارو حذف روغن جامد از مواد غذايي مي توان اين آمار را کاهش داد.

وي از بيماري "سندرم متابوليک"به عنوان يک مشکل وتهيد سلامت جامعه ياد کردوافزود: بيماري به افرادي که داراي چاقي شکم،پايين بودن کلسترون خون،فشارخون و قند خون هستند،اطلاق مي شود ودر زنان 50درصد و در مردان 25درصد شايع است.

به گفته وي،مي توان با حذف روغن جامدواصلاح چربي هاي مصرفي بيماران قلبي عروقي را تا50درصد کاهش داد.

وي گفت: بايد تلاش شود رويکرد برنامه ريزي ها به سمت وسوي ترويج فرهنگ صحيح مصرف، توسعه آموزش ها در بين جوانان وخانواده هاودراين راستا اجراي سمينارهاي آموزشي در استانهاي ديگر از مهمترين برنامه هاي اولويت دار وزارت بهداشت ودرمان به شمارمي رود.

دراين همايش که ازسوي دانشگاه علوم پزشکي شهرکرد برگزار شد، راهکارها و شيوه هاي نوين تغذيه سالم ازسوي متخصصان تغذيه مورد بررسي قرار گرفت.